Zemičke od pet vrsta brašna

03/06/2016

Lepinje od 5 vrsta brasna 1 s

Kuva i piše:
Ana Ćubela

Ana profil

 

 

 

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

 

 

Onda kada imam vremena, uvek pravim domaće pecivo. I da se ne lažemo, nema lepšeg od toga. A ova naša hrono peciva se definitivno brzo spremaju jer nema kvasca u njima i nema šta da čekamo i više puta mesimo.

Ovog puta sam iskoristila sva integralna brašna koja sam pronašla u kući.

Potrebno vam je:

  • 30 grama ražanog brašna
  • 30 grama ovsenog brašna
  • 30 grama prosenog brašna
  • 30 grama heljdinog brašna
  • 30 grama speltinog brašna (plus za radnu ploču)
  • 120 militara vode
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice morske soli
  • Semenke po želji

Prvo umešajte brašna, so i prašak za pecivo. Pa onda dodajte ulje i vodu. Sve zamesite kašikom i prebacite na radnu ploču koju ste posuli brašnom. Malo doradite testo, ali ne previše. Treba da ostane meko i ispod površine lepljivo. Formirajte pravougaonik pa ga isecite na kocke. Po površini pospite semenke po želji i malo ih utapkajte mokrim riukama da ne bi spadale.

I pleh stavite pek papir. Pa onda uzmite neku špatulu i sa njom prebacite zemičke u pleh.

Lepinje od 5 vrsta brasna 7 s

U suprotnom bi mogle da se raspadnu. A i malo će se zalepiti za radnu površinu.

Lepinje od 5 vrsta brasna 8 s

Pleh stavite u zagrejanu rernu i pecite na 200 ili 210 oko 15 do 20 minuta.

Lepinje od 5 vrsta brasna 4 s

Dok sam čekala da se ispeku, skuvala sam par jaja. Kada su bile gotove, lepinje sam pustila da se malo ohlade, a zatim ih prepolovila, mazala puterom, ređala jaja, paradajz i ljutu papriku. Običan a odličan hrono doručak.

Lepinje od 5 vrsta brasna 5 s

Prijatno!

 

 



Ostavite komentar