Kuva i piše:

Ana Ćubela

Ovo jelo se sprema u nekoliko faza. Ali ništa ne brinite, te faze idu brzinom svetlosti, tako da ovo može da upadne u kategoriju brzog ručka.

Prvo isečete crveni luk na kolutove i poređate po dnu pleha koji ste pre toga premazali tankim slojem svinjske masti.

Preko kolutova stavite pileći file koji ste malo pre toga izlupali i začinili. Ja to radim pivskom flašom, jer nije potrebno da se istanji, već samo malo istuče. Meso će biti mekše i sočnije.

Za ovo jelo sam pomešala morsku so, kumin, mleveni korijander, čili i malo karija:

Zatim sam sipala maslinovo ulje i napravila namaz:

Kada je piletina umackana sa svih strana i položena, pleh sam stavila u zagrejanu rernu na nekoliko minuta. Samo da se začini lepo zapeku. Kada cela kuća zamiriše dobro, pleh izvadite i preko piletine stavite paradajz sos i crne masline. Onda sve opet vratite u rernu i pustite da se krčka oko 20 minuta na 220 stepeni. Ili manje ako vam je rerna jaka.

I to je to!