Kažu da dobra i jaka hrana tera viruse i prehladu. Pa sam zato ovog jutra spremila tešku kategoriju, a opet sam spremila doručak za 10 minuta.
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Sinoć sam došla kući sva polomljena. Umorna i ukočena. Prošetala sam pse, večerala i odlučila da ću sledećeg jutra duže spavati. Uzela sam brašna i za 2,5 minuta smutila smesu.
Stavila sam:
- 100 grama ražanog brašna
- 30 grama ječmenog brašna
- 20 grama ovsenog brašna
- 1/2 kašičicu morske soli
- 2 kašičice kima
- 2 decilitra vode
- 1 kašiku maslinovog ulja
Sve sam dobro umešala, stavila celofan preko činije i ostavila smesu da stoji.
Jutros sam se lepo naspavala, prošetala pse. Skinula sam celofan, dodala 1/2 kašičicu sode bikarbone, 2 kašičice limunovog soka. Opet lepo promešala i mokrim rukama izvadila smedu. Oblikovala je, stavila na pek papir. Samo sam malo utapkala površinu i gurnula u zagrejanu rernu.
Pogača se pekla oko 15 minuta na 220 stepeni. Taman dok sam se istuširala i obukla. I doručak je spreman!
Kako u sebi ima ovseno i ječmeno brašno, možete da očekujete da će se malo mrviti. Ali je pogača mala i brzo će nestati 🙂 . Ako ne želite da se mrvi, smanjite količinu ječmenog i ovsenog brašna. Ili ih potpuno zamenite nekim drugim.
Uz toplu pogaču sam jela puter, ajvar i pileća prsa – ona su moja velika slabost. Kad sam bila klinka, tamanila sam ih sa majonezom. Na svu sreću, kupovni majonez mi se davno ogadio.
11/12/2015 / Doručak
Postovana,
Da li smesu kada je uvece pripremite stavite u frizider ili ostavite na sobnoj temperaturi?
P.s. Nisam nikada pravila hleb niti neko testo, tako hvala na razumevanju 🙂
Uvek na sobnoj temperaturu.
Hvala puno na odgovoru 🙂
Poštovana Ana,
Da li može da se jede domaći majonez ako stavimo npr. maslinovo ulje?
Iskreno, ja to ne bi radila u restrikciji. U majonez ide jako puno ulja i sigurno ćete ga pojesti daleko više nego što vam je potrebno. Posle restrikcije može ponekad