Kuva i piše:

Marija Đukanović

S obzirom na to da imamo dosta “hronera” koji su vegetarijanci evo jedan mirisljavi doručak za njih. Ili za one koji povremeno ili redovno poste.

Potrebno vam je:

• 300 gr patlidžana
• 2 dcl prosa
• 1 kapula
• 2 čena bijelog luka
• 1 dcl rižinog brašna ( ili nekog drugog koji se koristi u restrikciji ali da može da poveže smesu)
• origano
• biber
• so

Ukljuliti rernu da se zagrije na 220 stepeni.

U pleh na pek papiru poređati na fete (kriške) sječeni patlidžan pa ga peći nekih dvadesetak minuta dok ne omekša.
Proso skuvati prema uputstvu sa kutije ili kese pa ostaviti sa strane da se prohladi. Na malo maslinovog ulja propržiti sitno sjeckanu kapulu i bijeli luk (tek toliko da omekšaju).

Da li želite da dobijate notifikacije sa bloga “Hrono kuhinja”?

Pečeni patlidžan malo prohladiti pa staviti u sjecka i miksati dok se ne dobije kompaktna smjesa (pasta). U zdjelu sa prosom dodati pastu od patlidžana, dinstani luk, brašno i začine. Sve dobro izmiješati rukama pa oblikovati hamburgere ili cufte i pržiti na srednjoj temperaturi na malo putera (ulja) dok ne porumeni sa svih strana.

Humus od cvekle

Potrebno vam je:

• 2 manje cvekle
• 400 gr leblebija
• 2 čena bijelog luka
• 2 kašike tahinija
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašicica kimina
• 1 kašika soka od limuna
• So, biber

Postupak pravljenja humusa neću pisati jer postoji bas puno predloga na Aninom blogu, POGLEDAJTE OVDE.

Kao što rekoh na početku da je doručak za vegetarijance ali kako za njih tako i za one koji su intolerantni na gluten kao i za koji poste.

Pa prijatno!

PORUČITE KUVAR POSNA HRONO KUHINJA

Neka od jela spremljena za kuvar “Posna hrono kuhinja”