Kuva i piše:

Ivana Vujnović

Retko ko ostane imun na uticaj Ane i njenih hrono avantura, pa i mi što petljanje u kuhinji smatramo gubitkom vremena.

Ne pridržavam se hrono ishrane, ali obožavam Anine recepte jer su jednostavni i ne zadržavaju me previše kod šporeta. Ovog puta pravila sam varijaciju pogačica koje sam videla kod nje na blogu pre neki dan.
Uzme se 250 grama putera, 300 grama sitnog sira (mnogo je jeftiniji od fete, recimo, u Kruna komercu na Kaleniću je 180 din/kg) i 400 grama integralnog pšeničnog brašna. Ko voli slanije, nek doda so, ja je izbegavam, jer imam klinca, a sir je dovoljno slan. Od svih sastojaka se umesi testo da bude glatko, a ako se osipa, doda se malo nemasnog jogurta. Formira se lopta i stavi u frižider da prenoći. Sutradan0 se izvadi premesi i razvuče na 1 cm debljine pa preklopi. Tako preklopljeno se opet razvuče na testo debljine centimetar i vada se pogačice. Ja volim da budu baš sitne ali sam sad pravila čašicom za rakiju. Poređaju se na papir za pečenje u tepsiju i ako ste van restrikcije premažu žumancetom. Po volji se pospe susamom i kimom. Peče se na 200 stepeni dok ne porumene (u zavisnosti od rerne 15-20 minuta).

Prijatno.