Hrono tortilje. Po originalnom receptu ide 250g brašna. Ali, zdravo brašno se nikad ne umeša kao belo, tako da da, uvek ode malo više brašna. Koliko, ne znam, jer sam dodavala dok nisam dobila testo kakvo mi odgovara.
Znači, računajte barem 50 do 100g više. Ja sam stavljala speltino, vi probajte sa onim koje vama odgovara.
Pored brašna, stavi se 1 prašak za pecivo, 1 kašičica soli. 50 g masti i 170 ml tople vode. kada se testo zamesi ostavite ga da malo odstoji pa ga premesite, dodajte brašna ako treba i formirajte loptice. Njih razvucite, ali gledajte da ne budu pretanke (jer se tada testo suši i bude lomljivo, umesto meko i savtljivo) i pecite ga i tiganju na srednjoj do jakoj vatri sa obe strane