Top 5 predloga iz grupe “Hrono recepti”

21/03/2018

Kuva i piše:

Ana Ćubela

U našoj maloj fejsbuk grupi “Hrono recepti” ima toliko talentovanih ljudi i toliko dobrih predloga za obroke da je stvarno šteta da ne ostanu negde sačuvani. Pa smo odlučili da svake nedelje izaberemo nekoliko kreativnih ideja i sačuvamo na blogu.

Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse

Tortilje

Aleksandra Manić

Ovu meru sam pravila i od nje mozete da dobijete 2 veće ili 4 manje tortiljice.
A recept je vrlo prost.

1.5 šolja mekog speltinog brašna
himalajske soli po ukusu
3 kašike maslinovog ulja

Sve to sjediniti i dodati mlaku vodu po malo dok ne dobijete mekano testo koje možete da fino mesite.Zatim testo ostavite da odmori 30 min.pa ga opet premesite.Ostavite zatim testo u frižider preko noći.Možete u testo dodati ako želite ruzmarim,kurkumu,beli luk…
Ujutru testo razvučete što tanje i pečete na maslinovom ulju po minut sa svake strane.

Đevreci

Vesna Jović Marković

250 gr speltinog mekog i 250gr speltinog inegralnog
1 prašak za pecivo
4 kašike maslinovog ulja
1 čaša kiselog mlijeka (200 ml)
200 ml mineralne vode
So

Tjesto potkuvati i ostavit da malo odmori 10min,odna napraviti loptice i praviti kao štapiće i saviti. Mlaku vodu i so izmješati malo soli i svaki simit umociti u vodu pa u susam i peci oko 25 minuta na 200 stepeni.

Gurmanska pita sa pečenim paprikama

Marija Đukanović

4 dcl brasna
150 ml mlake vode
2 kašike maslinovog ulja
so
3 jajeta
200 gr mladog sira (može i feta)
100 gr kajmaka
4 pečene paprike

Četiri srednje pečene paprike začinjene bijelim lukom, maslinovim uljem, soli i peršunom.

Umijesiti tijesto srednje meko pa ostaviti pokriveno krpom da odmori oko 20 minuta do pola sata. Na pobrašnjenoj površini razvući tijesto malo oklagijom i premazati maslinovim uljem pa opet ostaviti 15-tak min da odstoji. Na pobrašnjenom stoljnjaku staviti disk od tijesta pa razvlačiti koru od sredine prema krajevima stola što tanje može. Umutiti fil, odnosno sve sastojke osim paprika pa posuti po razvučenoj kori. Paprike iskidati na trakice pa poređati preko nadjeva i uviti sa dvije strane prema sredini. Podijeliti nafilovanu koru u dva dijela, poređati je po želji u podmazan pleh, posuti malo uljem i susamom pa peći na 200′ oko 30-40 minuta zavisno od rerne. Oni koji su u restrikciji i ne mešaju dva mlečna mogi da stave samo sir u fil.

Pogačice sa sirom

Orjana Vlačina Coleman

Dozvoljene su u svim režimima.

210 gr ražanog brašna
40 gr ječmenog brašna ili speltinog
150 gr putera
200 gr fete
1 kašičica soli
1 kašičica belog luka u prahu ( a može i svežeg)
Semenke za posipanje (suncokret i bosiljak)
Žumance za premazati ( Oni u restrikciji mogu da premažu maslinovim uljem)

U činiji pomešati brašna, so, beli luk pa dodati puter. Zatim sam dodala i 200 grama izmrvljene fete. Formirala sam loptu od tijesta i ostavila 15 minuta u frižider.
Poslije razviti tijesto na oko 1 cm debljine i čažom se mogu napraviti ( formirati) pogačice.
Ja sam ih premazala sa žumanjcetom te dodala začine. U rerni su se pekli 15 minuta na 220 stepeni.
Izgledaju i mirišu super!