Canon 700 D

Kuva i piše:

Ana Ćubela

Jesen ima mnogo prednosti i jesen treba voleti. ako ni zbog čeg drugog, onda zbog žutog lišća i fantastičnih stvari na pijaci. A kraljica svih tezgi u jesen bude paprika!

Male, velike, debele, ljute, slatke – paprike u svim bojama. Moj favorit su uvek bile somborke. Retko kad su jako ljute, mada se ne bih bunila. Male su, kompaktne i sa njima možete da radite šta želite. Često ih punim različitim mesom i krčkam, a ujutru ih najviše volim sa sirom. Bitmo je samo da sir bude jači. Birajte fetu ili kozji. U sir možete da dodate i začine.

Za ovaj doručak vam je potrebno:

• 2 ili 3 somborke
• 1 kocka kozjeg sira
• 1/4 veze mirođije
• 1 čen belog luka
• 1 belance
• prstohvat soli

Somborke operite i prepolovite tako da ostane drška. Uvek je slađe sa njom.

U činiji viljuškom izgnječite sir, dodajte jedno belance, malkice soli, izgnječen čen belog luka. Ne veliki. Mirođiju iseckajte pa i nu ubacite i sve dobro promešaljte. Kašičicom napunite paprike i poređajte ih na pleh. Pored njih stavite kriške hleba da se i one malo zapeku. Ovog jutra sam kupila hrono hleb u 2Hleb i kifle”, ali onaj sa kvascem. Ne jedem često kvasac, ali obožavam ukus ovog hleba, pa ga tu i tamo pazarim.

Kada sir počne da se topi, a hleb da hvata koricu, gotovo je.

Uživajte!

ps. Ukoliko ne volite ljuto, umesto somborki možete da koristite bilo koje paprike. Prijatno!