Kuva i piše:

Ana Ćubela

Moja borba sa nedostatkom vremena i hronične neispavanosti se nastavlja. Ne uspevam da se probudim pre 7:30, ali zato uspevam ovih dana da doručkujem pre 10.

Polako ali sigurno idem ka cilju. Prvi jutarnji obrok u 11 se neće ponoviti.

Ovo što sam sad spremala najbolje je napraviti od starog hleba. Ali su se meni prijele prženice, ili neka njihova verzija, pa sam iskoristila svež hleb.

Ali sam ga pre slaganja i ubacivanja u rernu dobro prepekla u suvom tiganju. Mislim na kriške hleba.

Pleh za rernu sam namazala tankim slojem putera i preko složila jedan red hleba.

Plan je bio da hleb zalijem samo sa jajima koje sam začinila biberom i solju, ali sam u poslednjem trenutku odlučila da u celu priču uključim i šunku. Imala sam ćureća prsa u frižideru.

Gornju stranu hleba sam namazala sa malkice putera, malo posolila i stavila prsa. Zatim sam stavila još jedan red hleba. A onda sve prelila sa dva umućena jaja.

I ubacila u zagrejanu rernu.

Peklo se desetak do petnaest minuta na nekih 210 stepeni. Taman dok se istuširate ili obučete.

Uz njih možete da jedete rotkvice, ali mislim da se ajvar mnogo bolje slaže. I ove sendvič – prženice su sasvim dobre i kada se ohlade.

Prijatno!