Kuva i piše:

Ana Ćubela

Ne znam da li se sećate kada je onomad, mada ne tako davno, Milica odlučila da slavi rođendan kod mene kući? Pa se okupile sve nama drage žene, neke stigle i iz Niša kao iznenađenje? Tri dana smo se skupljali i razdvajali, doručkovali, ručali i večerali zajedno.

Nema šta se nije jelo. Od hrono peciva, namaza, različitog mesa pa čak i torte. I većinu recepata smo objavili ali smo ostali dužni par. U pitanju je vekna od pilećeg mesa koja u originalnoj verziji može da se jede zaa ručak jer je rolovana u slaninicu (da, to može i u restrikciji). Ali ako se napravi bez slaninice, da li kao vekna ili pljeske, može i za veče.

Isprobajte je, odlična je. Milica je pravila i donela za goste zajedno sa punjenim batakom. za koji takođe nisam stigla da objavim recept ali hoću. I on je bio odličan.

Mnogo toga se dešavalo ovog leta, mnogo se spremalo, jelo, družilo…. Ne stižemo sve ni da ispišemo. Fotografije nisu najbolje, odnosno jako su loše, ali nam fotografisanje u tom trenutku nije bilo na vrhu prioriteta. Ali ukus ne nedostaje.

Rolovana vekna od pilećeg mesa

Potrebno vam je:

• 700 gr pilećeg filea
• 1 veća glavica crvenog luka
• 1 tikvica srednje veličine
• 1,5 kašičica soli
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica dimljene paprike
• 200 gr pančete