Canon 700 D

Kuva i piše:

Ana Ćubela

Dugo nisam pravila lepinje. Nekada samo ih svi spremali stalno jer se brzo smute i isto tako brzo ispeku. I m oram da priznam da su ispale odlično. Mekane i rupičaste iznutra, sa finom i glatkom koricom spolja. Vreme spremanja 3 minuta, vreme pečenja 15 minuta. Taman da se istuširate dok one narastaju i rumene u rerni.

Pre nego što počnete da ih pravite, uključite rernu na 220 stepeni. Taman će se zagrejati malo dok završite sa mešanjem.

Potrebno vam je:

• 1 jaje
• 100 gr ražanog brašna
• 100 ml kisele vode (otprilike, stavila sam polovinu one plastične čaše od kiselog mleka)
• prstohvat morske soli
• puna kašičica praška za pecivo

Ulje nisam stavila, zaboravila sam na njega. I opet su bile dobre. Zahvaljujući jajetu, nisu ispale suve.

Prvo u činiji umutite jaje. Zatim dodajte prašak za pecivo, so i vodu. A onda i brašno. Smesa će biti žitka, ređa. Neće biti šanse da se formiraju rukama. Već kašikom vadite smesu, stavljajte na pek papir a onda malo poravnajte.  Stavite pleh u rernu i pecite nekih petnaestak minuta. Čačkalicom proverite da li su gotove. Zabodite čačkalicu u lepinju i izvucite je. Ako se ništa ne lepi gotove su. Ako se lepi ostavite ih još malo.

Dugo nisam pravila lepinje. A ove su ispale odlicno. Recept uskoro na blogu hronokuhinja.rs #breakfastime #breakfastideas #homemade #ryeflour #noyeast #wholgrain #foodiegram #food #foodlover #instafood #kitchen #baking

A post shared by Ana Cubela (@hronokuvarica) on Sep 11, 2017 at 1:30am PDT

Kada budu gotove, ostavite ih da se malo prohlade a vi za to vreme spremite ono što ćete jesti uz njih. Ja sam jela jaja na oko sa čilijem.

A lepinje sam, onako dok su još bile vruće, namazala puterom.

Jednostavno je uvek najbolje. #breakfastime #breakfastideas #homemade #hronoishrana #hronoteam #foodlover #food #kitchen

A post shared by Ana Cubela (@hronokuvarica) on Sep 11, 2017 at 1:41am PDT

Jednostavan i savršeno ukusan hrono doručak.

Prijatno!