Kuva i piše:

Ana Ćubela

Na blogu postoje uštipci i prženice sa tikvicama. Sastojci i osnova su isti, ali su kozistencija i ukus različiti. Jedno je puno testa i podseća baš na uštipke, a drugo je sočno i podseća baš na prženice 😀 Tu je glavna razlika. Odnosno glavna razlika je u količini jaja i brašna. I na ovaj način ih mnogo više volim.

Potrebno vam je:

• 2 veća jaja
• 1 srednja tikvica
• 1 kašika prosenog brašna
• 1 kašika ovsenog brašna
• 1 kašika heljdinog brašna
• prstohvat soli
• prstohvat bibera
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1/2 kašike putera

Tikvice rendam u blenderu jer se manje pokidaju i manje puštaju vodu. Kada jelo bude gotovo, nikad ne bude gnjecavo i maltene svaka tračica tikvice može da se oseti.

U činiji umutite jaja dobro, dodajte začine i prašak za pecivo pa zamutite još jednom. Onda dodajte tikvice koje ste jednim stiskom rukama odecidili od vode. Sve promešajte.

Smesa ne sme da bude gušća od ovoga

U tiganj sam stavila jednu kapiku maslinovog ulja, a kada se ono malo zagrejalo, dodala sam i puter. Čim puter počne da peni kašikom spuštajte smesu.

Pecite po par minuta s jedne, pa sa druge strane.

Kada su bile gotove, ispržila sam po jaje. Dodala malo pršute i paradajza.

I doručkovala kao kraljica. Ali tek kada sam završila sa fotografisanjem. To mi je postalo nekako novo zadovoljstvo. Ranija sam se trudila da slike budu lepe, ali sada uživam u škljocanju aparata. Koristim Canon 700D. I koliko god uživala u slikanju, nikad ne dozvolim da se jelo ohladi ;).

Ova količina hrane može da bude za dvoje bez problema.

Prijatno!