Kuva i piše:

Marina Damnjanović

Ljudi, moram da podelim jedan vrh recept sa vama!

Projice jesu za one van restrikcije, ali možete i da ih orilagodite.

Umutiti 2 jajeta žicom, dodati 2 kašičice praška za pecivo i malo kisele vode pa još malo umutiti. Onda staviti 4 kašike belog kukuruznog brašna (ili prosenog za one koji su u restrikciji) i 2 kašike speltinog, opet ujednačiti smesu.

Prethodno rastopiti 2 pune kašičice masti i odmrznuti 4 brikerića spanaća/blitve, pa to ubaciti u testo nakon brašna. Dodati i 2 manje izmrvljene kriške sira po želji i so po potrebi. Ako ima potrebe, dosipati još malo kisele vode da se dobije lepa homogena masa, ne gusta. Izliti u obložen pleh ili u kalupčiće za mafine i peći do zlaćane boje .

Opciono može da se stavi i puna kašika pavlake ili kiselog mleka i tada ukus više podseća na gibanicu bez kora, ako znate na šta mislim. Ova količina je taman za 12 mafina ili manji pleh. Ali preporučujem da odmah duplirajte meru.

Da li želite da dobijate notifikacije sa bloga “Hrono kuhinja”?