Kuva i piše: Ana Ćubela Paštete je najbolje i najlakše …
Kuva i piše:
Marina Damnjanović
Ljudi, moram da podelim jedan vrh recept sa vama!
Projice jesu za one van restrikcije, ali možete i da ih orilagodite.
Umutiti 2 jajeta žicom, dodati 2 kašičice praška za pecivo i malo kisele vode pa još malo umutiti. Onda staviti 4 kašike belog kukuruznog brašna (ili prosenog za one koji su u restrikciji) i 2 kašike speltinog, opet ujednačiti smesu.
Prethodno rastopiti 2 pune kašičice masti i odmrznuti 4 brikerića spanaća/blitve, pa to ubaciti u testo nakon brašna. Dodati i 2 manje izmrvljene kriške sira po želji i so po potrebi. Ako ima potrebe, dosipati još malo kisele vode da se dobije lepa homogena masa, ne gusta. Izliti u obložen pleh ili u kalupčiće za mafine i peći do zlaćane boje .
Opciono može da se stavi i puna kašika pavlake ili kiselog mleka i tada ukus više podseća na gibanicu bez kora, ako znate na šta mislim. Ova količina je taman za 12 mafina ili manji pleh. Ali preporučujem da odmah duplirajte meru.