Kuva i piše:

Jelena Cocco

Pisala sam je barem 2 puta u grupi, ali evo nek bude treca – sreća.

Za testo:

• 75 gr integralne spelte
• 50 gr integralnog razanog brašna
• 37.5 gr masti
• 1/2 kašičice soli
• 50 gr vode
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
  

Sve lepo umesati i ostaviti da odstoji min sat vremena. Ako stoji duze od 4 sata , sodu i pzp dodati pred pecenje.

Fil , tradicionalan:

– mladi sir (kod mene kozji) kresenca (crescenza) , najsličniji njemu, u kravljoj varijanti, prodavali Rumuni na Bajloniju (nemam info da li su i dalje tamo)

– goveđi ramstek (može i šunka, ili pak mortadela, ali neka stvarno kvalitetna)

– rukola

I to je to! Prijatno! 

Da li želite da dobijate notifikacije sa bloga “Hrono kuhinja”?