Pilećim batacima i karabatacima odstraniti kosti, a onda ih usoliti i propržiti na puteru sa obe strane. Ja koristim onaj tiganj koji imitira roštilj ( sa talasastim dnom).

Batake izvaditi i u istom tiganju i masnoći propržiti luk, papriku, patlidžan, tikvicu.

Kad povrće omekša dodati jedan  paradajz bez ljuske. Na kraju posoliti, začiniti bosiljkom ili majčinom dušicom (ko ne voli i peršun odlično ide).  I vratiti batake na površinu povrća.

Ručak gotov za 15 minuta.