Kad god odem na odmor, prvo što naručim u restoranu su grilovane lignje. Malo maslinovog ulja, belog luka i limunovog soka preko. I to je to, najlepši obrok koji možete pojesti negde na obali mora.
Kuva i piše:
Ana Anufrijev
Pilećim batacima i karabatacima odstraniti kosti, a onda ih usoliti i propržiti na puteru sa obe strane. Ja koristim onaj tiganj koji imitira roštilj ( sa talasastim dnom).
Batake izvaditi i u istom tiganju i masnoći propržiti luk, papriku, patlidžan, tikvicu.
Kad povrće omekša dodati jedan paradajz bez ljuske. Na kraju posoliti, začiniti bosiljkom ili majčinom dušicom (ko ne voli i peršun odlično ide). I vratiti batake na površinu povrća.
Ručak gotov za 15 minuta.
27/12/2017 / Ručak
