Kuva i piše:

Ana Ćubela

Da li sam rekla da nema bacanja hrane?! Jesam. A evo i dokaza da ništa ne mora da se baci.

Preksinoć sam za večeru napravila čorbici sa pilećim belim meso i listovima mladog celara (recept kasnije), i naravno da je nešto ostalo u šerpici. Pa samo to nešto lepo iskoristila jutros. I napravila sam paštetu sa renom, taman da malo zarezi od ranog jutra.

Potrebno vam je:

• Skuvano pileće belo (oko dve pune  kutlače)
• 1 kutlača supice (sve sa skuvanim lukom i ostalim začinima)
• sok od 1/2 većeg limuna
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica kapara
• Prstohvat morske soli
• 2 kašičice rena
• 1 kašičica karija

Meso i supu stavite u blender ili u činiji. Ovog puta sam koristila činiju i ručni mikser. Preko stavite limunov sok, maslinovo ulje, kapare, ren, zaline. I sve blendirajte, odnosno miksujte dok ne dođete do željene paste. Umočite prst u paštetu, probajte je i vidite da li vam nešto od ukusa fali: slano, kiselo….I dodajte to nešto što vam fali ako mislite da je suviše blaga.

Uz ovu paštetu sam jela moje omiljene projice iz “Hleb i kifle”, živele projice! Isekla sam ih na tanke kriške, kao da su u pitanju hlepčići i mazala paštetom. Odlična kombinacija!

Vi možete da napravite neke mafine po želji, evo nekoliko recepata:

Mafini od starog hleba

Mafini sa četiri vrste brašna

Brzi hlepčići u kalupu za mafine

Mafini sa heljdom i mlevenim semenkama