Kuva i piše:

Robert Denić

Sastojci:

• 250 gr sarana ( kotleti )
• komorač ( oko 250 gr )
• začini: so i biber
• limun
• malo maslinovog ulja
• šaka listova sveže nane
• 1 decilitar belog vina

Kotleti su oko 2 sata bili u frižideru u marinadi: maslinovo ulje, so, biber, sok od celog limuna i sitno seckani listovi nane.

Pola komorača sam naseckao i stavio u pleh. Preko njega poredjao kotlete šarana, zalio marinadom, belim vinom i pokrio folijom. U već zagrejanu rernu na 200 stepeni ubacio sam pleh i pekao kotlete oko 30 min. Nakon toga sam skinuo foliju i pekao još 15 minuta.

Prijatno.

Play: