Kuva i piše:

Mirjana Đurđević

Recept za keksiće ‘Pasji život’ nastao je od modle za pseće krekere i recepta za galete koje već godinama pravim.

Potrebno vam je:

• 3 čaše brašna (spelta, pšenično integralno ili neka vaša mešavina)
• 1 čaša belog vina
• 1 čaša ulj
• kašičica soli
• prašak za pecivo
• začini i semenje po želji

Obično stavljam beli luk u prahu, ruzmarin, kumin, suncokretovo i bundevino seme… Takođe je zanimljiva varijanta sa sitno seckanom slaninom i narendanim crnim lukom, uz dodatak mrvice aleve paprike.

Suve sastojke dobro promešajte, dodajte ulje i vino i umutite varjačom. Testo izgleda otprilike ovako.

Kašikom i prstima napunite modle. Dovoljno je masno, ne lepi se za prste. Ukoliko imate pomoćnika utoliko bolje.

Pecite na 200 C sa uključenim ventilatorom dok se ne uhvati lepa korica. Kod mene je to trajalo oko pola sata.

Svoj ‘Pasji život’ pojedite za doručak, pa posle ceo dan možete lepo da živite ko čovek – bez hleba. Višak ‘Pasjeg života’ podelite s prijateljima, radovaće se.

Pekač za galete ili toster savršeno zamenjuju modlu.