Fileti skuše, na kockice seckana keleraba i luk. Od začina maslinovo ulje, beli luk, biber, …
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Za ovo jelo vam ne treba puno vremena. Ili posla.
Iskidate brokoli na cvetiće i malo ga obarite u slanoj vodi. Blago umutite belanca, ne sme pena da se napravi, pomešate ih sa brokolijem i iseckanim mladim lukom. Dodate začine i sve prebacite u dobro auljenu posudu. Poklopite je i stavite u rernu.
Dužina pečenja će zavisiti od debljine “omleta”. Što je tanji, biće potrebno manje vremena. Meni se na 200 stepeni pekao između 20 minuta i pola sata.
Pre nego što ga izvadite proverite sredinu viljuškom. Ako je i dalje “glibava”, pustite ga još malo.
Odlično ide uz zelenu salatu začinjenu limunovim sokom.
Za jednu osobu treba barem 4 belanca. Ja sam pravila za dvoje i stavila sam 10.
Prijatno!
Koliko bjelanaca staviti u ovaj recept omlet od bjelanaca sa brokolijem?
Ovo je bila večera za čestvoro i sigurno je isšlo oko 20 belanaca. Vi smanjite meru za vas. Ako pravite za jednog ili dvoje samo nađite adekvatan manji sud da bi dobili na dubini
Pravila bih za max 2 osHvala puno na odgovoru.