Kuva i piše:

Ana Ćubela

Obećala sam da ću razvlačiti kore uživo, ali sam slagala. Prvi razlog je umor, a  drugi razlog jedna dobra opekotina na prstu koja i sad boli. Ali sam zato napravila “ukusan” lajv u nedelju i spremila, između ostalog, moj omiljeni doručak.

A to onda znači – jaja! I sve je moralo da brzo da ne bih zaspala preko pulta.

Pogledajte kako sanm spremila lepinje i još po nešto:

https://www.facebook.com/hronokuhinja/videos/2831642220231280/

Količine nisu velike, spremila sam tačno za nas troje. Za jednu osobu, ovo može da potraje tri dana. Ili ako pravite za familiju, proporcionalno sve povećajte.

Potrebno vam je:

• 100 grama ražanog brašna
• 100 grama heljdinog brašna
• 3 jaja
• Prstohvat morske soli
• Malo kisele vode da testo bude ređe (pogledajte video)
• Kašika maslinovog ulja po želji
• 1 kesica praška za pecivo
• Kim (malo u testo, malo po lepinjama)

View this post on Instagram

A post shared by Ana Cubela (@hronokuvarica)

Umutite jaja sa praškom za pecivo i solju. Zatim dodajte brašno, kim, a zatim i malo kisele vode da bi testo bilo ređe, ali ne previše retko. Taman da možete mokrim rukama da formirate lepinje.

Pospite ih kimom i u rernu. Ja sam je, što bi naš narod rekao, “nagarila” na 250 stepeni, a zatim spustila na 220 stepeni. Gotove su za 15 do 20 minuta.

Na kraju sam ih nafilofala sa malo putera, zelenom salatom, jajetom na oko i Kosmajska buđolom. I preste polizala na kraju.