Majonez od indijskog oraha. Plus recept za štapiće

28/03/2019

Kuva i piše:
Marija Đukanović

 

 

 

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

 

 

 

Evo još jednog posnog majoneza.

Potrebno vam je:

  • 2,5 dl indijskih oraha
  • 1 kašika limunovog soka (ili prema ukusu)
  • 1 kašičica senf praha ili mlevenih sjemenki slačice
  • 1 dl maslinovog ulja
  • so
  • biber

Indijske orahe ostaviti potopljene u vodi preko noći ili minimum šest sati.

U blenderu staviti ocijedjene indijske orahe, dodati vodu i blendirati koji minut. Kad se smjesa zgusne dodati ulje, prah senfa, so, malo bibera pa nastaviti sa blendiranjem dok smjesa ne postane kremasta.

Majonez možete čuvati do pet dana u frižideru.

Iako je ovo zdrava varijanta majoneza ne treba pretjerivati. Ponekad van restrikcije ili tokom posta možemo da se častimo😉.

Ko želi intezivniji ukus može da doda i dijon senf.

Štapići sa sjemenkama

Potrebno vam je:

  • 100 gr sjemenki suncokreta
  • 100 gr sjemenki lana
  • 100 gr susama
  • 120 ml vode
  • 100 ml maslinovog ulja
  • kasicica praška za pecivo
  • so

Umutiti srednje tvrdo tijesto pa praviti štapiće ili pogačice. Slagati ih na pek papir pa peći u zagrejanoj rerni na 200′ oko 20 minuta. Prhko tijesto puno sjemenki (mnogo ukusno).

PORUČITE KUVAR POSNA HRONO KUHINJA

Neka od jela spremljena za kuvar “Posna hrono kuhinja”

 



Ostavite komentar