Majdine pogačice sa sirom

16/01/2016

Pogacice sa sirom 3 s

Kuva i piše:
Majda Krpo Kurtović

 

Za pogačice vam je potrebno:

  • 150 grama dozvoljenog brasna (ovdje speltino)
  • 150 grama svjezeg sira
  • 150 grama maslaca
  • 1/2 praška za pecivo
  • kašičica soli

U brasno umrviti maslac, dodati sir, so i prasak za pecivo. Ako je potrebno dodati jos malo brašna, da se dobije fino glatko tijesto. Ostaviti tijesto pola sata da odstoji (može u frižideru). Razvaljati tijesto i vaditi nekom modlicom ili manjom čašom. Slagati u tepsiju na papir za pečenje, premazati žumancetom i posuti susamom ili kimom.

Pogacice sa sirom 2 s
Peći 15-20 minuta na 180 stepeni. Zavisi od rerne.

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

Pogacice sa sirom 4 s

Tijesto se moze napraviti navečer, ali bez praška za pecivo. Prekriti plasticnom folijom i ostaviti u frižider. Slijedeće jutro peći.



15 komentara

  1. Spremam se da ujutru isprobam ovaj recept, ali imam 2 pitanjca:
    1. Ne treba kisela voda? Nije greska u receptu?
    2. Koliko komada, otprilike, ispadne od ove mere?

  2. Molim Vas, recite mi da li se moze umesto putera koristiti svinjska mast. Hvala na odgovoru

  3. A da li moze da se premaze sa maslinovim uljem ili necim drugim kako ne bi bilo slozeno jelo zbog kombinacije jaja i mlecnog?

  4. Kada se ostavi preko noci da li je potrebno ujutru pre pecenja neko vreme da odstoji na sobnoj temp i da li je potrebno ujutru dodati prasak za pecivo?

    1. Ne, za pogačice je dobro da budu hladne. I za njih često nije ni potreban prašak za pecivo. Izlistaju se baš zbog masnoće, toga što su hladne otišle u rernu i načina pripreme.

Ostavite komentar