Kuva i piše: Ana Ćubela Došlo je vreme da isprobamo …
Kuva i piše:
Milica Jović
Ovo je pita koja je bila na meniju za slavu koju proslavlja moja porodica, a kako je ove godine to bio posni dan i pita je posna.
Potrebno vam je:
- 250 gr heljdinih kora
- 500 gr kiselog kupusa
- 2 dl kisele vode
- 4-5 kašika maslinovog ulja
- Kesica praška za pecivo
Kore isitniti i ostaviti u činiji da se suše, povremeno ih promešati da se osuše sa svih strana. Kupus oprati i sitno iseckati u secku, dobro izdinstati na maslinovom ulju, začiniti po želji, ja uvek stavim biber, beli luk u prahu i mlevenu papriku.
U kupus dodati osušene kore, kiselu vodu i prašak za pecivo, zatim sve dobro izmešati. Sipati po dve pune kašike u kalup za mafine i peći 30 minuta na 200°C.
PS. Oni koji poste na vodi mogu da preskoče maslinovo ulje.