Kuva i piše:

Ana Ćubela

Ovo jelo je klasik i nema kuće u kojoj se ne sprema. Međutim, moja Tetka mu svaki put doda začin koji ne biste očekivali u ovom jelu, akoji mu da tako dobar šmek da ja kupus sa flekicama bez njega ne priznajem. U pitanju je muškatni oraščić.

Treba vam:

glavica kupusa
malo dozvoljenog ulja, so, biber
kašičica muškatnog oraščića (količina zavisi od količine kupusa, probajte)
par šaka flekica od heljde (ili neke druge dozvoljene žitarice)

Kupus se sitno isecka i prodinsta. Pred kraj se dodaju začini. U međuvremenu, obarite flekice i sve zajedno pomešate. Ja sam ove flekice kupila na Kalenić pijaci i žena se klela da ima možda samo jako malo pšeničnog brašna u njima. Ajde da joj verujemo da j tako.

Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse

PS. ovo jelo se jede posle restrikcije. Ako izbacite flekice, možete i u restrikciji.