Kuva i piše:

Ana Ćubela

Meni petkom počinje vikend pa uvek imam više vremena za doručak. Vi ovo možete da isprobate sutra. Mada, generalno nije komplikovano napraviti, ali je potrebno malo više vremena u odnosu na standardno vreme koje trošimo radnim danima. Lakše je namazati parče hleba i staviti šunku preko toga 😉 .

Potrebno vam je:

• 100 grama speltinog brašna
• 40 grama heljdinog brašna
• 1/2 kašičice morske soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 decilitar obične vode
• stišnjena šunka
• sveža mocarela

Ako imate ove manje šunke, lakše se pakuje:

Pomešajte brašna, so, prašak za pecivo. Onda u to dodajte maslinovo ulje i vodu. Zamesite testo. Dobićete mekanu i lepljivu smesu koju treba da prebacite na pobrašnjenu radnu ploču.

Doradite testo sa brašnom, tako da dobijete mekanu loptu.

Razvucite je oklagijom i vadite krugove nekom većom šoljom ili čašom.

Namažite kalup sa svinjskom mašću i ubacite krugove testa.

Stavite ih bez ičega u rernu da se malo ispeku i da se uhvati korica. Biće potrebno 7 do 8  minuta. Ja sam ih pekla na 220 stepeni, ali ne zaboravite da je moja rerna izuzetno slaba.

Kada su korpuce lepo nadošle, izvadila sam ih napolje i u njih stavila šunku.

A zatim i mocarelu koju sam posula origanom.

Sve sam vratila na pet minuta u rernu.

I to je to. Prijatno!