Kuva i piše:

Marija Đukanović

Potrebno za podlogu:

• 200 gr indijskih oraha ili badema ( može i mijesano)
• 200 gr kokosa
• 170 gr svježih urmi (datule)
• 40 gr kokosovog maslaca (može i ulje)
• prstohvat soli
• burbon vanile po ukusu
• voda po potrebi

Za preliv:

• 70 gr crne čokolade
• 1 kasicica kokosovog ulja

Činiju veličine 20×30 cm obložiti pek papirom koji ste prehodno nakvasili vodom pa iscijedili da bi se lakse uklopio u pleh ili činiju. U sjeckalicu najprije ubaciti orašaste plodove dok se skroz ne usitne, dodati kokos, so i vanilu pa nastaviti sa blendiranjem dok se ne dobije jednolična masa.

Kod mene je blender prilično mali tako da sam ja smjesu podijelila na pola pa blendirala iz dva puta. Urme očistiti od špice i kožice. Urme takođe ubaciti u sjecka pa ih usitniti. Usitnjene urme dodati već pripremljenoj smjesi od oraha i kokosa zatim dodati otopljeno kokososvo ulje i po potrebi po kašiku vode ( ne treba pretjerivati jer ne valja da smjesa bude previše gnjecava), ja nisam dodavala vodu. Kad ste sve dobro izmijesili smjesu prebaciti u kalup i dobro utisnuti rukama. Ostaviti je u frižideru dok pravite čokoladni preliv.

Otopiti crnu cokoladu na pari ili u mikrotalasnoj i dodati kašičicu ulja i sve dobro promiješati. Preliti štanglice pa vratiti u frižider da se čokolada stegne.

PS. Uživati par dana u kokososvim stanglicama jer ih prilično dosta bude, super su i kad imate goste u najavi jer se prilično brzo prave i što je najvaznije zdrave su i bez dodatog sećera 😉 .