Kuva i piše:

Ana Ćubela

Retko ko ima vremena da kuva svaki dan. A opet može raznoliko da se jede ako vam je samo osnova ista. Pa ja tako umem da skuvam malo više piletine, spakujem u kutiju pa u frižider. I onda od nje može doručak/ručak/večera. Kako vam je drago. Ovog puta mi je ostalo jedno parče pilećih prsa pa sam odlučila da ih iskoristim za jutarnju salatu koja se odlično maže, posebno na prepečen domaći hleb.

Spremala sam je prošle nedelje za vreme Pidžama žurke. I ubacila šta sam pored piletine našla.

Pogledajte Pidžama party:

https://www.facebook.com/hronokuhinja/videos/2258957854418976/

Sastojke možete da dodate ili oduzmete. Zavisi šta imate u frižideru i šta volite. Koristila sam marinirane pečurke, između ostalog, ali ne one u sirćetu već imate da kupite i konzerve samo sa slanom vodom i limunskom kiselinom. Bacite pogled na deklaracije. Volim pečurke u svakom obliku, pa i sveže, ali su za salatu ove najbolje.

Potrebno vam je:

• 1 srednje parče pilećih prsa (skuvano ili pečeno)
• 200 grama šunke
• 3 kašike mariniranih pečuraka
• 1/2 crvene paprike
• 1/2 crvenog luka
• 1 čaša pavlake (cca 180 gr)
• 1 kašika kapara ili seckanih maslina
• Začini i maslinovo ulje po želji

Piletinu naseckajte na sitno, kao i šunku i svežu papriku. Ubacite u činiju, dodajte pečurke, začin, pavlaku… Maslinovo ulje može ali i ne mora, kao i limunov sok koji će dati kiseliji ukus onima koji tako vole.

Mi smo ovog jutra imali irski soda hleb koji je pravljen sa pavakom, pa su se ove dve stvari odlično spojile. A opet, možete bilo koji hleb. Dobar je i onaj koji je zaostao u kuhinji samo ga malo prepecite u tiganju ili tosteru.

I uživajte.

Još brzih jela sa piletinom:

Tzatziki piletina

Piletina sa čubarom i belim lukom

Piletina sa prokeljom i rukolom

Piletina u čamcima

Piletina sa kelerabom i mirođijom

Piletina sa slačicom

Piletina sa bebi spanaćem i marinadom

Piletina sa matovilcem i prelivom od senfa

Najbolja pileća pašteta do sada!

Pileća pašteta s vrelim puterom

Sendviči sa piletinom

Pileća salsa