Kuva i piše:

Ana Ćubela

Ako sam umorna, jaja za doručak. Ako sam mamurna, opet jaja za doručak. Ako me čeka naporan dan, pa jaja, šta drugo. Svašta mene zasiti, ali mislim da je ovo najkompletniji doručak koji neko može da ima. I ne moram da pojedem količinski previše da bi mi bilo teško posle jela.

Potrebno vam je:

• 3 jaja
• 1/2 crnog luka
• 1/2 paprike
• 1/2 konzerve seckanog paradajza
• prstohvat morske soli
• prstohvat bibera
• prstohvat origana
• 2 kašičice masti

Crni luk sam iseckala na rebarca i ubacila u tiganja sa zarejanom mašću. Kada se opustio dodala sam paprike koje sam takođe iseckala na trakice. Pustila sam pola minuta da se zajedno malo uprže, a onda dodala paradajz. Dodala sam začine i promešala. Onda sam stavila jaja. Pa sam malo kopirala Milenu i čačkalicom razvukla belanca po tiganju.

Poklopila sam tiganj i otišla da vežbam sa mojim novim aparatom. Verovatno sam ih zato pustila duže nego treba, pa sam dobila dobro skuvana žumanca, što baš preterano ne volim.

Uz ovaja jaja je išao novi hleb iz “Hleb i kifle”. Odlučili su da naprave hleb bez trunke pšeničnog brašna. I uspeli. I poslali su mi jednu veknicu na probu.

Mana je kvasac, ali izgleda da velike fabrike hlebova ne mogu da naprave beskvasni hleb. Mada nikad ne bih pomislila da ima kvasac u sebi da mi nije rečeno. I da ne piše na deklaraciji. Valjda zato što ga ne stavljaju mnogo. Za ovih godinu i po dana sam i zaboravila kako se radi sa kvascem.

Ja ovaj hleb nisam tostirala, jer sam htela da vidim kakav mu je ukus. Dobar je. Za razliku od prošlog hleba, ovaj ne sladi, valjda zato što nema maltoznog brašna. Samo se nadam da će i onaj prethodni zadržati u prodaji jer sam zaljubljena u njega. Ovaj hleb je više za početnike i one koji su u strogoj restrikciji. Ali onaj hleb je više za mene 😉 .