Kuva i piše: Jovana Milovanović Farinata di ceci – …
- 30 grama badema
- 2 ili tri veze bosiljka
- 2 manja čena belog luka
- morska so, masljinovo ulje
- po želji: mlad koziji sir
Bosiljak treba oprati pa dobro osušiti na krpi. Kada bude suv, sve staviti u blender i samleti. Uopšte mu ne fali parmezan. Ali ako vi volite ipak primese sira, stavite mladi koziji sir.
Meni ne bi palo na pamet da mi poznanik nije predložio i ubio je u pravu. I tako je božanstven.
Uživajte dok još ima prelepog začinskog bilja na pijacama.
Pesto moze da se jede sa kuvanom heljdomili prosom
Može. Ujutru možete da ga jedete i sa pastom
U pesto moze žuti koziji sir ili beli?
U restrikciji može mladi sir. Koziji bi bio super. Kačkavalj posle restrikcije.
A da li je dozvoljeno staviti pinjole?
Ne, u restrikciji samo lešnik i badem.
Da li ide pečen ili sirov badem
Sirov.
Ana, koliko dugo moze da stoji pesto sos?
Nekoliko dana u frižideru.