Od ranog jutra je krenulo po zlu, ali je na kraju sve ispalo dobro. Ne dobro, odlično
Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Ovo je treći dan od kako sam prihvatila izazov da se sedam dana hranim isključivo po savetima dr Alana Delaboa, čoveka koji je pre više od 30 godina postavio pravila hrono ishrane. Kod njega se ne jede neograničeno, ali su preporuke dosta široke i mislim da svako može da se pronađe.
Ovog jutra sam izabrala fensi doručak. Ali samo zato što sam juče našla dimljeni losos na sniženju.
Juče sam jela kajganu sa slaninom i lepinjom, danas sendviče sa lososom, puterom od mirođije i kačkavaljem.
Stari sirevi, oni koji u sebi imaju dosta masti i malo laktoze su prioritet za doručak kod dr Delaboa. Ali to ne mora da se jede svaki dan. Onda kada je osnova za doručak kačkavalj, tada osoba moje visine i aktivnosti treba da pojede minimum 90 grama. Ali ako postoje dodaci, kao što su puter i losos ta količina može da se smanji. I ne mora. Mogu da pojedem 90 grama kačkavalja sa dodacima, ukoliko sam gladna. Ali je meni ovo što ćete videti na slikama bilo sasvim dovoljno.
Da li želite da dobijate notifikacije sa bloga Hrono kuhinja?
Ono što ne bi smelo da se poveća u doručku je količina hleba. Ja treba da jedem 60 grama. Ako pratite pravila restrikcije, onda ne morate da se ograničavate u hlebu i možete da pojedete i puter i lososo, samo preskočite kačkavalj.
Pročitajte još:
Šta znači restrikcija u hrono ishrani
Ovog puta sam kupila beskvasni integralni hleb u “Hleb i kifle” jer može baš tabko da se seče. Lepše izgleda u tanjiru kada imate četiri tanka sendviča nego dva malo deblja 😀 I oči ne ostanu gladne.
Puter sam pomešala sa seckanom mirođijom, tako ga najviše volim.
Namazala sam parčiće, prekrila ih lososom, dok sam kačkavalj grickala između zalogaja sendviča.
Sad dok pišem ovo čekam da se kafa skuva.
Juče sam, kao i preključe, poštovala sva pravila, pa sam čak imala i užinu, koju ne jedem često. I moram da priznam da sam bila sita ceo dan. Ali baš sita. Skoro da sam jela na silu samo da ne bi upropastila izazov.
Kako je izgledao drugi dan izazova #7danapoDelabou
Za doručak sam pojela kajganu od tri jaja sa malo slanine i jednu lepinju tešku 60 grama. našla sam tačnu meru brašna kako da dobijem ocu težinu.
Pogledajte jučerašnji doručak.
Za ručak sam jela domaće kobasice.
Nisam to imala u planu ali je mesar napravio svoj miks za “Lonče” pa sam morala da probam. Nisam pjela sve što se vidi na slici. Pojela sam jedan krug obične i polovinu kruga dimljene. U svakom slučaju, manje od 200 grama mesa. Mislim da je bilo 150. Uz njih sam pojela malo grilovanih paprika. Kod dr Delaboa bi uz ručak trebalo da se jede i malo skrobnog, ali može da se povremeno preskoči. Meni bi to juče bilo previše.
Za užinu sam odabrala smokve. I morala sam da ih branim ceo dan da ih neko ne pojede.
Četiri i po sata nakon ručka sam užinala: dve smokve i pola šake lešnika.
A zatim 5 sati kasnije sam večerala: oslića sa malo krastavca, maslina i belog luka. Izgrilovala sam ga, pokidala, pomešala sa povrćem i dodala malo maslinovog ulja i limunovog soka. I mrvicu morske soli.
I ne sećam se kada sam bila tako sita. Ali nisam htela da preskočim večeru, što je po njemu dozvokjeno, jer nisam bila sihurna da se neću probuditi gladna usred noći.
Pročitajte još:
Počinje 7 dana izazova
Pileći file sa integralnim pirinčem
Drugi dan izazova
Znaci ovo sto jedes se jede kad si van restrikcije?
Ovo do sada što sam do do sada jela može sve van restrikcije. Ali kod njega mogu i neke stvari koje su ovde potpuno zabranjene, kao što crveno meso sa skrobom.
Po pitanju gramaze hleba i uopste ugljenih hidrata, zanima me kako da se ogranicim? Na primer kada uzimam hrono plocice one imaju 90-100 g. Kako odrediti neru?
Oni koji su baš niski nemaju problem, prepolove 🙂 . Ja sad trenutno merim jer sam u izazovu, kasnije ću se služiti odokativnom metodom, ukoliko uopšte budem žeželal da se na taj način ograničavam.
Ana, mozes li molim te odgovoriti, kako on objasnjava to sto se za rucak mesa meso sa skrobom? Gotovo svi nuteicionisu predlazu da se protein i ugljeni hidrati ne mesaju.
Hvala.
Retko ko od nutricionista preporučuje razdvajanje proteina i ugljenih hidrata. On smatra da se tako najbolje balansira ishrana. Ali se kod njega skrobno jede u baš malim količinama pa ne može mnogo ni da optereti varenje.
Da li mozes da mi objasnis kako da dodjem do gramaze, tj koliko ja koja sam visoka 171cm mogu da pojedem po obroku? Pisala sam u grupi ali okacili su mi neki pinovan post koji mi uopste nije pomogao.
Oko 50 grama hleba, minimum 100 grama sira, uz to 10 grama putera ali je bolje maslinovo ulje, recimo kašika. Uz to ako je dugo prepodne možeš da dodaš jaje ili neko suhomesnato. Ako ti se ne jede sir, onda možeš tri jaja. Ili suhomesnato. Ako praviš neku pitu jedeš 171 gram parče. Za ručak barem 200 grama mesa plus 3 kašike povrća, možeš nekad skrobno, nekad neskrobno, izbegavaj jak skrob u početku kao što je pirinač, pasta ili krompir. Za užinu 1 voćka ili 2 manje i 15 do 20 komada orašastog. Za večeru rive koliko si gladna, minimum je 100 grama i 3 kašike neskrobnog povrća. Posšto se za ručak jede toplo povrće onda za večeru je bolje sveže. Ako jedeš meso, neka bude ređe, neka bude belo i neka ne prelazi 130 gr. Uveče je najbolja riba. I to je to, manje – više.
Doktor Delabo nema restrikciju ili se varam? Da li se sa njegovim preporukama moze smrsati ili samo odrzavati tezina? Ja konkretno zelim da smrsam 10kg, ali za 3-4 meseca. Treba li mi restrikcija? Pozdrav