Hrono čizkejk (Cheesecake)

06/01/2015

Kuva i piše:

Kuvam Po Kućama

Podloga: ovsene mekinje zapečene sa stevijom i puterom, pa umešane sa bademovim mlekom

Fil: slag od slatke pavlake i maskarpone sira pola pola

Toping: Na vrhu žele od propasiranih malina

cizkejk1-SAJT

Ovo je baš mali čizkejk, prečnika 10-12 cm. Za ovo sam utrošio pola kutije zamrznutih malina i dve kšsike želatina za vrh, pola  pavlake za šlag i trećinu one kutije maskarpone sira.

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

cizkejk3-SAJT

 

Za podlogu oko 80 grama mekinja i 40 grama putera. Stevija po ukusu.

befunky_artwork.jpg SAJT

Smrznute maline bez ičega prokuvam malo, pa proteram kroz sitan djevdjir.

cizkejk9-SAJT

Tu pastu vratim u šerpu da malo prokuva i onda tu dodam želatin koji sam prethodno natopio u hladnoj vodi 10 minuta. Prokuva, pa se dobro ohladi, ali toliko da još može da se sipa.

cizkejk6-SAJT

 

Koru i ostalo sve stavljam u modlu da bi dobili oblik.

cizkejk2-SAJT

 

Samu koru ne pečem, samo mekinje sa puterom.

cizkejk8-SAJT

Fil sipam kad se i kora i fil dobro ohlade. Onda žele na vrh i u frizider da prenoći sve.

cizkejk10-SAJT



16 komentara

  1. Ako me šta iritira onda su to nazivi na mskom mi engleskom jeziku, a mi tako lep i bogat jezik imamo , nasuprot njihovom sirovom varvarskom. Preimenujte ovo u KOLAČ SA SIROM …. ne mora i ono što nemora da nas podseća na 1999.

  2. Jako uksno… Hvala na receptu… Ja sam umesto maskarpone-a stavila sitan sir ABC, mogu vam reci da super ispalo! Pozdrav

    1. Bolje koristite sitan ili švapski (sremski sir). Prirodnije je i sigurno ima manje nedozvoljenih stvari. A i jeftinije.

  3. Da li je neko probao da pravi marcipan? Badem moze, ali sta staviti umesto prah secera? Mozda recept ima, ali ja ga nisam nasla.
    Pozdrav

  4. Lep recept, doduše bilo bi bolje da su date konkretne mere ako hoće neko da napravi veći kolač (pravili smo 3 puta i svaki put je ispalo drugačije 🙂

  5. Nije mi jasno-Na pocetku je imao veliku tepsiju,tj koru i na kraju malu okruglu. Gde se peku mekinje i puter? Hvala 🙂

Ostavite komentar