Kuva i piše:

Ana Anufrijev

Jedan složeni doručak. Može ponekad čak i ukoliko ste u restrikciji. I da, vredi ga dočekati, ponekad😀.

Potrebno vam je:

• 500 grama heljdinih kora
• 4 jaja
• 1 mala šoljica kisele vode
• 1 kašika masti
• 3 veze blitve
• oko 300 g sira
• i so po ukusu

Blitvu oprati, odstraniti dršku pa zeleni deo iseckati u rezanca. Posoliti i izgnječiti rukama. Jaja umutiti, dodati mrvice sira i na kraju umešati blitvu. Posoliti po kukusu.

Tepsiju namazati sa malo masti a ostatak istpoiti. U topljenu mast dodati kiselu vodu. Svaku koru poprskati mešavinom vode i masti, nafilovati i uviti. Redjati u krug (kao rol pitu) od ivica ka centru.

Pitu peći na 200 stepeni oko 40 min.