Kuva i piše: Jovana Milovanović Recept je jednostavan, …
Fotografije su napravljene Canonom 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Nema lepšeg doručka nego kada spremiš sve od početka. Prvo, brašno u ruke. Zamesi pogaču. Ispeci pogaču. Naseci suhomesnato. Ubaci malo rotkvica i maslačka. A može i malo madog sira….
Ima li nečeg boljeg od ovoga?
Za pogaču vam treba:
- 200 integralnog grama brašna
- 200 militara kisele vode
- šaka iseckanih maslina
- 2 kašičice kima + za posipanje
- krupna morska so za posipanje
- 2 kašičice praška za pecivo
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 ravna mala kašičica morske soli
Prvo u činiji promešajte brašna (ja sam koristila ražano, speltino i ječmeno), pa dodajte prašak za pecivo, so, kim i sve dobro umešajte. Dodajte maslinovo ulje i kiselu vodu. Kašikom zamesite testo. Izvadite ga mokrim rukama i oblikujte disk. Stavite ga na pek papir koji ste postavii u pleh. Namažite pogaču sa malo maslinovog ulja i pospite je kimom i krupnom morskom solju.
Fotografije su napravljene Canonom 700 D
Stavite pogaču u zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta na 210 stepeni.
Fotografije su napravljene Canonom 700 D
Kada je pogača bila gotova, ostavia sam je da se malo ohladi. Izvadila sam pileće sušeno meso, mad sir, rotkvice i maslačak. Pravi domaćinski, prolećni doručak.
Prijatno!
Ana, sme li se za dorucak jesti ABC sir za mazanje, a takodje me zanima da li sme kineska mesavina Frikomova da se jede za rucak?
Kupovni krem sirevi ne. A ne znam šta je sve u toj mešavini.
Pogacu cu da probam obavezno! Ana jedno pitanje, imam nedoumicu u vezi humusa, i leblebija, da li smeju u restrikciji i kad? Hvala
I tahini.
Tahini u restrikciji takođe za doručak.
Smeju, ali za doručak.
Poštova na Ana, molim Vas, gde ste kupili baš ovu dimnjenu piletinu?? Hvala mnogo… Puno lepih recepata želim i u budućnosti
Ana, ne znam zašto mi ne odgovarate jer vidim da to nije slučaj sa ostalim pitanjima?! Za piletinu sam pitala jer ništa apsolutno suhomesnato ne jedem dugi niz godina. Jedino sam ovakvu piletinu našla, ali poprilično daleko od Bg-a i zato Vas pitam ako znate gde u Beogradu može da se kupi, ja je nisam videla. Hvala još jednom.
Tu piletinu kupuje moja mama, ima neka radnja Koka na Medakoviću kod okretnice trolejbusa 29. Nisam sigurna gde tačno u tom krugu, pošto nikad nisam bila, ali verujem da nije problem da se nađe jer to nije velika terirorija.
Najlepse hvala. 🙂