Kuva i piše:

Ana Ćubela

Ne sećam se kada sam poslednji put slađe pojela neku pogaču.

Potrebno vam je:

• 100 grama heljdinog brašna
• 60 grama ječmenog brašna
• 40 grama ovsenog brašna
• 1 jaje
• 1, 5 decilitar kisele vode
• 1/2 kašičice morske soli
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 puna kašičica praška za pecivo

Za salsu:

• 3 kašike komadića paradajza iz konzerve
• 1/2 manje glavice crvenog luka
• 2 kašike seckanih crnih maslina
• prstohvat origana
• 1 kašika maslinovog ulja

U jednoj činiji pomešate brašna, so i prašak za pecivo. U drugoj činiji umutite jaje i kiselu vodu. Zatim tu dodate suve sastojke i maslinovo ulje. Sve dobro prmešate. Mokrim rukama izvadite smesu, oblikujte je i spustite u pelh u koji ste stavili pek papir. Ubacite u zagrejanu rernu i pecite između 10 i 15 minuta na 220 stepeni. Ili manje, moja rerna je dosta slaba. Ja sam preko pogače posula crni susam, vi stavite šta želite.

Salsu sam napravila tako što sam u činiji pomešala paradajz, masline, sitno seckani luk, ulje i origano.

Sekla sam pogaču na kriške, stavljala suvu pršutu i salsu preko. I bilo je zaista lepo i isvežavajuće. Za promenu.

Prijatno!