Kuva i piše:

Ivana Milić

Da i ja doprinesem slatkom kutku. Vikend je, pa mi je palo na pamet da se častim i da neki jednostavan kolač prilagodim hrono ishrani. U pitanju je klasik – čupavci od kokosa i čokolade.

Vrlo jednostavan i ukusan kolač,  brzo se pravi, a možete dati mašti na volju, pa umesto kokosa upotrebiti mleveni lešnik, badem , orah…

Patišpanj:

3 jaja, 5 kašika agavinog sirupa, 300 grama finog speltinog brasna ,  150 militara ulja, 1 prašak za pecivo, 100 militara bademovog ili kokosovog mleka, 1 vanila ( ako nemate šipku prave vanile, narendajte malo korice od limuna ili narandže).

Fil:

200 grama čokolade, 2 kašike agavinog sirupa, 125 grama putera ,  200 militara bademovog ili kokosovog mleka.
Plis kokosovo brašno za posipanje.

Postupak:

Umuti se belance sa agavinim sirupom  i  vanilom, dodaju se  postepeno mokri sastojci,a na kraju brašno pomesano sa praškom za pecivo.

Obloži se srednji pleh papirom za pečenje i izlije se  testo. Peče se na 180 stepeni. Kad se odvoji od ivice i porumeni, gotovo je. Mora da se skroz ohladi.

Krem od čokolade:
Prvo se istope puter i cokolada,  pa se doda sirup i na kraju mleko. Ja sam dodala i kasiku ruma.