Kuva i piše:

Ana Anufrijev

Ovo je jedna od omiljenih piletina mojih ukućana. Uglavnom se traži tanjir više.

Potrebno vam je:

• 600-700 grama pilećeg filea
• 2 glavice kapule (luka)
• 4 crvene paprike
• 500 militara paradajz soka
• 250 militara neutralne (mlečne) pavlake
• Začini po želji…

Svaku stranu filea preseći na 2 ili 3 dela, ali ne da dobijete šniclu, već kocku. Kocke osoliti i uvaljati u alevu papriku. Ko voli ljuto, naravno u ljutu. Kocke blago propržiti sa svih strana.

Posebno u šerpi izdinstati luk, pa mu dodati sitno seckanu crvenu papriku i dobro udinstati jedno petnaestak minuta. Naliti paradajz sokom i radporediti kocke proprženog filea. Posoliti i ostaviti da krčka oko 30 minuta. Meso probosti viljuškom, i ukoliko je gotovo naliti neutralnu pavlaku i pustiti samo jedan ključ (ako ste u restrikciji preskočite pavlaku).

Crvena piletina je gotova. Poslužite je uz karfiol, kelerabu, brokuli ili tikvice. A možete joj samo dodati neku svežu salatu☺.

I da, ova piletina odlična je i hladna…