Kuva i piše:

Ana Anufrijev

Pite obožavam. Dodju kao doručak iz snova! Ali, jednu stvar neću nikada uraditi – razvlačiti kore. Zato danas jedan sari recept preveden na hrono.

Potrebno vam je:

• Pakovanje kora
• 4 jaja
• 2 veće veze blitve
• 350 g sira i so po potrebi
• 1 šoljica dozvoljenog ulja
• 1 čaša kiselig mleka
• 1 prašak za pecivo
• 8 sk speltinog griza

Od jaja, ulja, kiselog mleka, pzp-a, soli i griza napravite smesu.

Blitvu blanširajte, iseckajte i izmešajte sa sirom. Posolite ukoliko je potrebno.

Pakovanje kora podelite na pola. Svaku koru premazivati smesom od jaja, i lepo četkicom prelaziti po kori. Na poednju koru staviti nadev kd blitve i sira i uviti u rolat. Ponoviti i sa drugom plovinom kora.

Dobijene rolate premazati sa ostatkom namaza (možete dodati i malo vode, da lepo sperete smesu sa ivica) i pospite susamom. Stavite pitu u toplu rernu i pecite na 200 stepeni 30 minuta.

PS. U restrikciji se ne mešaju dva mlečna proizvoda pa stavite ili samo sir ili kiselo mleko. Takođe, mešanje jaja i mlečnih proizvoda takođe spada u tešku kombinaciju pa se obakve pite u restrikciji ne jedu često, jednom u dve nedelje.