Canon 700 D

Kuva i piše:

Ana Ćubela

U poslednje vreme nemam mnogo vremena da se bavim sobom, svojim obrocima. I onda kada spremam, to budu jako brza jela. Pa me je pravljenje ovog peciva “koštalo” nekoliko minuta.

Potrebno vam je:

• 3 kašike integralnog brašna (po želji)
• prstohvat morske soli
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• malo vode

Pomešajte brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte toliko vode da dobijete smesu gušću od one za palačinke, gustu skoro kao kad pravite lepinje. Umešajte sve kašikom. Zagrejte tiganj za palačinke, izručite smesu i razvucite je kašikom po celoj đirini pleha. Pecite po nekoliko minuta sa obe strane.

Tako dobijenu tortilju/palačinku pokidajte rukama, dodajte malo suhomesnatog i sira ako želite. Ja nisam u restrikciji i u poslednje vreme uglavnom jedem tvrd sir. Ovog puta sam našla neki koziji koji je toliko ukusan, ali i jak, da ne možete mnogo da ga pojedete. Ali isto tako jako i zadsiti.

Za podmazivanje sam koristila maslinovo ulje koje sam dobila iz Grčke. Ako imate problema sa probavom, ovo je odličan način da podmažete svoja crvea. A zdravo je. Ne mora puter uvek da igra glavnu ulogu.

Prijatno!

PS. Ovo je odličan doručak i za one koji su počeli da se hrane prema pravilima dr Alana Delaboa.