Kuva i piše:

Ivana Milić

Treba vam:

• 200 grama masti
• 2 jaja
• 1 šolja kefira
• 1 prašak za pecivo
• 200 grama sira
• Oko 500 grama brašna
• 1-2 kašicice soli

Umutiti dobro jaja i mast, da bude kremasto. Dodati kefir i sir da sve sjedini, pa polako dodavati brašno sa pomešanim praškom za pecivo i mesiti dok se ne dobije testo koje se ne lepi za prste.

Rastanjiti na oko 1 santimetar debljine, pa vaditi pogačice modlicama ili čađom. Posto sam dobila oko 16 komada, mnogo mi je bilo da ih sve pečem, pa sam jednu količinu stavila u zamrzivač.

Peku se 20 minuta na 180 stepeni.

Ne morate da ih odleđujete, mogu odmah da se peku. Ko želi, moze da ih pospe semenkama. A ko ne pravi domaći kefir, moze da stavi kiselo mleko.

Zbog mešanja dva mlečna proizvoda ovo jelo bi trebalo jesti van restrikcije. Ili smanjiti jedno mlečno a ubaciti nešto drugo. Ili povećati količinu sira