Brze pogačice sa kefirom

09/01/2015

Kuva i piše:

Ana Ćubela

Ana profil

 

 

 

 

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

Kada sam se već bacila u poroizvodnju domaćeg kefira, ne vidim zašto ne bih pravila peciva sa njim.

Za ove pogačice vam treba:

  • 1 čaša od kiselog mleka domaćeg kefira
  • 2, 5 čaše pšeničnog integralnog brašna
  • 1, 5 kašičica soli
  • 1 prašak za pecivo

Prvo sam umešala suve sastojke, pa zatim ulila kefir. Mutila sam varjačom koliko sam mogla, a onda nastavila na pobrašnjenoj ploči. NEće vam trebati još mnogo brašna, možda pola šake.

Treba da umestite glatko i mekano testo. Napravite jufku i podelite je na 8 delova.

Pogacice-sa-kefirom6-SAJT

Svaki teo uvaljajte u lopticu a zatim šakom formirajte mali disk. Ne treba da bude pretanak.

Pogacice-sa-kefirom7-SAJT

U međuvremenu zagrejte rernu sve sa plehom. Ja je stavim na 250 stepeni, pa kad stavim pogačice, smanjim na 200 do 220, sve zavisi od rerne.

Kada formirate lepinjice, izvadite pleh i u njega stavite pek papir. Lepinjice namažete mešavinom kefira i ulja, otprilike kašika kefira i kašičica ulja, ja sam koristila ono od koštica grožđa.

Namackala sam ih i posula crnim susamom.

Pogacice-sa-kefirom8-SAJT

Bile su gotove za 10 minuta. Ali pošto sam želela da budu rumene, uključila sam ventilator na, bukvalno, 30 sekundi.

Pogacice-sa-kefirom4-SAJT

Ništa komplikovano, a jako brzo budu gotove i zato mislim da spadaju u kategoriju brzih lepinja.

Prijatno!



10 komentara

  1. Ima vec par meseci kako pravim pogacice po ovom fenomenalnom receptu. I zdravo i brzo i svima se svidja:)! Sjajan post!

  2. Draga Ana,
    Ovoga jutra sam pravila ove pogacice za dorucak i mogu reci da su odlicne! jako ukusne..ja sam samo u tijesto dodala malo kima i odozgo posula isto…odlican i brz recept..hvala 🙂

  3. Da li može sa dukatos jogurtom? Od salaša nam je daleko prodavnica, a dukatos imam u kući. Hvala i na ovom i na svim receptima.

  4. Umesila ih sinoć. Preko noći bile u frižideru. Jutros sam ih ispekla i faaaaaantastične su! Divan recept! Hvala!

Ostavite komentar