Kuva i piše:

Tatjana Kostić

Potrebno vam je:

• 130 g punomasnog belog sira
• 130 g kačkavalja (ili drugog sira za one u restrikciji)
• 130 g šunke
• 2 kašičice origana (ili po ukusu)
• 3 pune kašičice paradaj pirea bez dodatog šećera(ja sam koristila onaj sa bosiljkom)
• 1 jaje
• 400 gr speltinog brašna
• 200 ml tečnosti (ja koristim miks pavlake i vode)
• 1 prašak za pecivo
• Prstohvat soli

Priprema:

Šunku, kackavalj i sir narendajte. Oni koji su u restrikciji mogu da izaberu jednu vrstu dozvoljenog sira.

U većoj posudi pomešajte jaje, kombinaciju pavlake i vode, so i prašak za pecivo)

Zatim dodajte rendan sir i šunku i na kraju brašno.

Umesite homogeno testo i oklagijom razvucite na pobrašnjenom stolu debljine 0,5 cm.

Zatim isecite kocke (piroske) i przite ih u grill tiganju na sasvim malo dozvoljene masnoce. Ako koristite puter, menjate ga češće da ne zagori. Pecite ih na srednjoj vatri sa obe strane do zlatno žute boje.

Odlične su i tople i hladne.

Ove piroške možete peći i u rerni.

Ovo sam sad pravila jer mi dete tražilo – brze piroške.