Punjene školjkice

26/10/2017

Kuva i piše:
Marija Đukanović

 

 

 

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

 

 

 

Jutros gosti u najavi pa ja bila kao nešto vrijedna.

Školjkice punjene prazilukom, spnaćem i sirom i slatki dio za GOSTEEE, punjen crnom čokoladom sa ukusom pomorandže.

E ovako,prvo ako se pitate zasto su mi razlicite boje tijesta reći ću vam:

br 1: Pošto sam pravila slatke i slane pravila sam i zasebno tijesto da mi ne bi stajalo dok se ono prvo ispeče.
br2: Škripac sa praškom za pecivo, u kući tako da sam imala samo za jedno tijesto, pa sam u drugo pecivo stavila sodu i sok od limuna.
br3: Nestane mi i krem sira pa sam imala samo za jedno tijesto, a u drugo stavila pavlaku mjesto sira (parola snađi se) svakom slučaju, kao sto vidite i po slikama, sve je ispalo kako treba.

E sad tijesto:

  • 250 g dozvoljenog brašna
  • 3 ravne kašičice praška za pecivo
  • 125 g mladog sira
  • 50 ml kiselog mlijeka
  • 50 ml ulja
  • 1 bjelanjak

Zamijesiti tijesto da se ne lijepi za prste( meko ), razvući ga i praviti pancerote, školjke, kiflice ( po želji) kao što i nadjev moze biti po želji i volji.

Namazati žumancetom i posuti sjemenkama.

Peci na 180 stepeni oko 30-tak minuta.

PS. Ovo jelo je komplikovano jer se mešaju različiti mlečni proizvodi i jaje.

Save



Ostavite komentar