Posni cvetići

24/12/2017

Kuva i piše:
Ana Ćubela

 

 

 

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

 

 

 

 

I treći pidžama party je prošao uspešno. Ukoliko video gledate direktno na Fejbuku, bolja je slika.

Spremao se namaz od avokada i pašteta od tune u koje smo umakali posne cvetiće koje nam je na degustaciju poslala Vesna Novaković. Ali je sa njima poslala i recept da biste i vi ostali mogli da probate.

Potrebno vam je:

  • 100 gr spelte
  • 100 gr ražanog brašna
  • 50 gr ječmenog brašna
  • 50 gr heljdinog brašna
  • 1 kašika lana
  • 1 kašika suncokreta
  • 1 kašika susama
  • 1 kašičica kima
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • Morske soli po ukus (prstohvat ili dva)
  • 1,5 dcl tople vode (otprilike)

 

Pomešajte brašna, so, prašak za pecivo, pa zatim dodajte i semenke. Zatim stavite ulje i vodu. Sve zamesite. Trebalo bi da dobijete čevršće testo. Ukoliko vam je muljavo, kako bi Vesna rekla, onda dodajte još malo brašna. Rastanjite smesu a zatim vadite modlom. Izaberite kalup po želji, nama su se najviše dopali cvetići.

Pecite ih na 200 stepeni 15 do 20 minuta.

Onda kada ne postite, u smesu umesto maslinovog ulja dodajte jednu kašiku masti. Biće još bolji.

Za namaz od avokada:

  • 1 avokado
  • Sok od 1/2 limuna
  • Prstohvat morske soli
  • Po želji:
  • 1/3 ljute paprike
  • 1/2 manjeg crvenog luka
  • 1 manji čen belog luka

Avokado prepolovite, odstarnite košpicu, i kašikom izvucite meso. Izgnječite ga i dodajte ostale sastojke.

Za paštetu vam treba:

  • 2 konzerve tune
  • Sok od 1/2 limuna
  • 2 kašičice kapara
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 manji crni luk
  • Morska so po ukusu

Crni luk iseckajte na sitno. Možete ga dodati svežeg ili prodinstanog na maslinovom ulju. Pomešajte ga sa tunom, soli, kaparima i kašikom maslinovog ulja.

Sve sameljite ručnim mikserom.

I to je to. Posni cvetići sa dva posna namaza.

Uživajte!

Poručite kuvar “Posna hrono kuhinja”



Ostavite komentar