Brza pica iz tiganja

17/12/2015

Pica iz tiganja 2

Kuva i piše:

Ana Ćubela

Ana profil

 

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

 

 

 

Ovog jutra mali eksperiment: napraviti picu u rekordno kratkom roku, a da se ne peče u rereni. Jer je rerna zauzeta. Multitasking: pravim doručak i ručak zajedno.

Potrebno vam je:

  • 130 grama brašna
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 60 mililitara vode

Ja sam mešala speltino i ražano brašno. Stavila sam oko 90 grama speltinog i 40 grama ražanog. Pomešala sam brašna, so i prašak za pecivo. Onda sam dodala ulje i vodu. Zamesila sam malo tvrđe, masno tetsto. Ostavila sam ga da odstoji nekoliko minuta dok sam potražila po frižideru šta imam za filovanje.

I našla sam:

  • Konzervu paradajza (to uvek imam u kući)
  • Iseckane crne masline (i to skoro uvek imam u kući)
  • Pakovanje sveže mocarele

Meni sasvim dovoljno.

Oglakigijom sam razvila testo. Gledajte da bude što tanje.

Pica iz tiganja 1

Zagrejala sam tetkin gigantski tiganj i stavila malo maslinovog ulja. A onda sam ubacila “palačinku”. Pekla sam je dva minuta sa jedne strane, a onda okrenula. Smanjila sam temperaturu. Odozgo sam stavila seckani paradajz. Posolila sam malo i dodala origano. Zatim sam iskidala mocarelu i pobacala po površini, a preko mocarele masline. Na kraju sam dodala još malo origanaA onda sam poklopila tiganj i čekala da se sir rastopi. Kada se to desilo, pica je bila gotova.

Pica iz tiganja 3

Ako nemate veliki tiganj (kao što ni ja nemam, al pozajmljujem), napravite dve manje pice pa ih pecite u dve ture. Ili dva tiganja.

Pica iz tiganja 4

Prijatno!



6 komentara

  1. Odlični su Vam recepti. Kupila sam i Vašu knjigu i dosad sam svasta isprobala. Možete li mi reći da li je ovo količina za jednu osobu?

Ostavite komentar