Lepinje sa ražanim i ovsenim brašnom

24/12/2016
Canon 700 D

Canon 700 D

Kuva i piše:
Ana Ćubela

Ana profil

 

 

 

 

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

I, opet se vraćamo sitnijem pecivu. Ovo je, po meni, dobra kombinacija brašna, ali ne za velika peciva ili hleb. Ražano brašno je teško, upija dosta vode, a ovseno brašno suši peciva. Pa se nekako zajedno lepo slože. Posebno kada su manja peciva u pitanju, jer od osvsenog brašna hleb ume da se truni.

Potrebno vam je:

  • 100 gr ražanog brašna
  • 20 grama ovsenog brašna
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • Prstohvat morske soli
  • 1 puna kašičica praška za pecivo
  • 1 – 1,5 dcl kisele vode

U činiji pomešajte brašno, so i prašak za pecivo i dobro promešajte. Dodajte ulje i vodu, pa kašikom umešajte sve. Vadite smesu na pleh u koji ste stavili pek papir. Oblikujte leoinje mokrim rukama i pleh stavite u rernu. U vrh glave, pet minuta posla.

Pecite oko 15 minuta na 210 stepeni. Čačkalicom šproverite da li su pečene unutra.

I to je to. Male i slatke.



Ostavite komentar