Doručak na brzinu

27/05/2017

 

Kuva i piše:
Ana Anufrijev

 

 

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

 

 

 

 

U polici u kuhinji uredno naslagana integralna brašna koliko ti srce želi – ovseno, heljdino, kamut, ražano, speltino, ječmeno… ali, avaj, NEMA ‘LEBA!!!

Zato, ovako danas  ispade brzinski doručak…

Po pola šolje ovsenog i ražanog brašna, malo maslinovog ulja, kima, soli, prepečenog susama, na  vrh noža praška za pecivo i 2/3 čaše kojom sam merila brašno vode. Od mase sam dobila dve loptice kojie sam mokrim rukama malo stanjila i stavila u tiganj u koji sam prethodno otopila malo maslaca.

Za to  vreme u najbolju drugaricu u mojoj kuhinji (Izuzimajući nesespresso aparat 😀) – blender ubacila sam ostatak pečenog bataka od jučerašnjeg ručka, zagrebala nešto od ajvara po zidovima tegle, dodala malo senfa, par zelenih maslinki i 2-3 kašike vode i uključila.  Ispala je sjajana pašteta.

Lepinjice prevrnuti, peći na umerenoj vatri oko 4 minuta svaku stranu i to je to.

Od ovsenog brašna bile su hrskave, a raženo je taman koliko treba onemogućilo da se rune.



Ostavite komentar