Ručak

Svinjski file iz folije

Svinjski file iz folije

24/12/2015 / Ručak

Svinjski file skoro uvek spremam u foliju. Ona zadrži sve začine i mnogo se brže ispeče. I ostane sočan.

Ušuškana kolenica

Ušuškana kolenica

17/12/2015 / Naslovna, Ručak

jesen asocira na paprike, a zima na kiseli kupus. Moje omiljeno jelo u svim oblicima. Još ako ima dimljenog mesa, kao što je kolenica…..ah!

Izmazani vrat

Izmazani vrat

13/12/2015 / Naslovna, Ručak

Od senfa i začina napraviti neku vrstu marinade i u nju staviti svinjski vrat. Zato se i zove izmazani.

Dinstani batak sa limunom

Dinstani batak sa limunom

26/11/2015 / Ručak

Batak sam podelio na batak i karabatak i skinuo kožu. Koristio sam dublju šerpu u koju sam sipao malo maslinovog ulja…