Bugarska pita

02/09/2016

Bugarska pita 1 s

Kuva i piše:
Ana Anufrijev

Ana profil novo s

 

 

 

hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela

 

 

Pite obožavam. Dodju kao doručak iz snova! Ali, jednu stvar neću nikada uraditi – razvlačiti kore. Zato danas jedan sari recept preveden na hrono.

Bugarska pita 2 s sPotrebno vam je:

  • Pakovanje kora
  • 4 jaja
  • 2 veće veze blitve
  • 350 g sira i so po potrebi
  • 1 šoljica dozvoljenog ulja
  • 1 čaša kiselig mleka
  • 1 prašak za pecivo
  • 8 sk speltinog griza

Od jaja, ulja, kiselog mleka, pzp-a, soli i griza napravite smesu.

Blitvu blanširajte, iseckajte i izmešajte sa sirom. Posolite ukoliko je potrebno.

Pakovanje kora podelite na pola. Svaku koru premazivati smesom od jaja, i lepo četkicom prelaziti po kori. Na poednju koru staviti nadev kd blitve i sira i uviti u rolat. Ponoviti i sa drugom plovinom kora.

Dobijene rolate premazati sa ostatkom namaza (možete dodati i malo vode, da lepo sperete smesu sa ivica) i pospite susamom. Stavite pitu u toplu rernu i pecite na 200 stepeni 30 minuta.

PS. U restrikciji se ne mešaju dva mlečna proizvoda pa stavite ili samo sir ili kiselo mleko. Takođe, mešanje jaja i mlečnih proizvoda takođe spada u tešku kombinaciju pa se obakve pite u restrikciji ne jedu često, jednom u dve nedelje.



3 komentara

  1. Pita je fenomenalna.mada mislim da tesko moze da prodje kao hrono,pa bas jos u restrikciji. Jedan rolat sam filovao kako je receno a druga dva sa starim kajmakom za nehromase. I vuk sit i ovce na broju. pozzz.

  2. Proslo je 2.5 meseca u restrikciji, oslabio sam 15 kilograma. Odlicno se osecam i nastavljam dalje. Bugarska pita je odlicna i pravim je treci put, pozzz.

  3. Ja sam trazila kore od dozvoljenog brasna.. kad god nadjem, pise velikim slovima: KORE OD HELJDE… ja pogledam sastav: psenicno brasno tip 500, heljdino brasno 30% itd… da li ja smem u restrikciji da kupujem takve kore.. ili nebitno, van restrikcije..??/?

Ostavite komentar